В каких продуктах искать витамин В6

Овощи и каша с витамином В6Витамин В6, другое название — пиридоксин, отвечает за количество антител в организме. Благодаря своим свойствам, он поддерживает работу иммунной системы, улучшает сопротивление вирусным и инфекционным заболеваниям. Пиридоксин, в малых количествах, производится внутренней миклофлорой. Этого хватает на питание печени и кишечника. Для остальных потребностей лучше всего получать пиридоксин из пищи. В статье подробно разберем продукты, где содержится витамин В6, суточную норму, а также роль и пользу микроэлемента.

Роль и значение витамина В6

Микроэлемент В6 не восприимчив к термообработке и не теряет свойств при контакте с водой. Таки образом, с готовых блюд можно получить достаточную норму пиридоксина. Единственное замечание — он восприимчив к свету. При контакте с солнечными лучами пиридоксин разрушается.

Важнейшая функция витамина В6 — расщепление и переработка аминокислот. Вот какую пользу приносит витамин В6:

  • одна из ключевых ролей в углеводном и белковом обмене;
  • нормализирует уровень железа в крови;
  • служит профилактикой инфаркта, инсульта;
  • берет участие в процессе синтеза нуклеиновых кислот(отвечающих за молодость тела);
  • образование желудочного сока;
  • укрепляет иммунитет;
  • сопротивление инфекционным и воспалительным болезням;
  • улучшает работу печени;
  • стабилизирует синтез гемоглобина.

Можно сделать вывод, что витамин В6 влияет на: количество получаемой из еды энергии; работу иммунной системы; способствует похудению людей с избыточным весом.

Суточная потребность в витамине В6

Потребность в витамине В6 нужно закрывать с помощью еды. Для этого в пищу нужно употреблять орехи, морковь, шпинат, яйца, крупы и бобовые. Стоит знать, что норма коррелирует в зависимости от образа жизни человека, физической активности, наличия вредных привычек и каких либо болезней.
В день нужно принимать:

  • 1,5-3 мг в день здоровому человеку;
  • 2 — 2,2 мг в день беременным и кормящим мамам;

При большом потреблении белка, проблемах с вредными привычками, заболеваниями — нужно повышать дневную норму.

Недостаток витамина В6

Прежде всего, пиридоксин влияет на скорость обмена веществ и переработку белков, жиров и углеводов в энергию. В результате дефицита может возникнуть слабость, потеря аппетита, снижение эффективности и работоспособности, сонливость и тошнота. Еще один отрицательный эффект: развитие почечной и печеночной недостаточности. В результате, это приведет к сбою работы внутренних органов. При проблемах с сердечно-сосудистой системой может наступить инфаркт или инсульт.

Основные симптомы дефицита:

  • общая слабость;
  • потеря концентрации;
  • онемение конечностей;
  • апатия;
  • бессонница.

При частых диетах может случится авитаминоз. Для избежания такой участи нужно использовать витаминные комплексы.

В каких продуктах содержится витамин В6

Большая часть пиридоксина поступает в организм с продуктами питания. Чтобы правильно выбирать пищу, нужно подробно знать содержание микроэлементов в ней. Лидерами по содержанию являются лосось, пшеница, грецкий орех, оливковое масло и куриная грудка.

Источник витамина В6Кроме того, в больших количествах пиридоксин содержится в:

  1. Соках. Сюда можно отнести апельсиновый, виноградный, томатный. Лучше всего пить только свежевыжатые напитки.
  2. Орехах. Кроме пиридоксина, они содержат большое количество белков, полезных жиров, и других макроэлементов.
  3. Зелени и овощах.
  4. Фруктах и сухофруктах.
  5. Молоке и молочных продуктах.

Топ 5 продуктов, содержащих витамин В6

лосось - источник витамина В6Лосось. Отличный источник Омега-3 жиров. Умеренное потребление красной рыбы ускоряет обмен веществ. Также оказывает положительное влияние на структуру и здоровье кожи и волос.
Пшеница — прекрасный укрепляющий продукт. Еще с древних времен, ее использовали как диетическое и лекарственное средство. Так как в пшенице содержится большое количество пектина, он улучшает обмен веществ, и выводит из кишечника вредные вещества. Кроме того, полезные свойства продукта стимулируют очищение печени и стабилизацию ее работы.
Грецкий орех — отличный источник витамина В6. Он оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Часто используется для улучшения метаболизма, играет особую роль в формировании и поддержке костей.
В каких продуктах содержится витамин в6Оливковое масло — отличный источник витаминов. Оно обладает слабительными свойствами, и используется для профилактики запоров. Еще одно полезное свойство — питание сухой кожи.
Куриная грудка содержит в своем составе витамин В6. Кроме этого, она богатая на белок, и является одним из лучших диетических продуктов. Нельзя не упомянуть, что в варенном виде мясо практически не содержит жиров.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *