В каких продуктах содержится витамин В1

В каких продуктах содержится витамин В1Витамин В1 или тиамин влияет на нервную систему. Кроме этого, микроэлемент берет участие в энергетическом и углеводном обмене. Организм не способен накапливать тиамин в органах, поэтому дневная норма должна поступать с едой каждый день. Ниже вы прочтете о том, в каких продуктах содержится витамин В1, его пользу и роль в функционировании организма, а также дневную норму потребления.

Свойства и роль витамина В1

В народе тиамин называется «витамином оптимизма». Это связанно с тем, что он благоприятно влияет на нервную систему и клетки. Кроме того, витамин В1 влияет на работу желудка и двигательную активность. Благодаря этому наблюдается улучшение аппетита. Влияние на нервную систему имеет отпечаток на работе мозга. При достаточном поступлении микроэлемента улучшается концентрация, работоспособность, умственная деятельность, настроение и активность мозга. Также можно выделить положительное влияние на функционирование внутренней системы. Работая как антиоксидант, он помогает организму бороться с инфекциями, влиянием вредных привычек и другими негативными факторами.

Норма витамина В1

Существует два метода подсчета суточной необходимости в тиамине:

  1. В сутки нужно принимать, в среднем, 1.3-2.5 мг для здорового взрослого человека.
  2. Принимать 0.5-0.7 мг на каждые 1000 калорий рациона. Т.е. при ежедневном рационе питания 2000 ккал, нужно использовать 1-1.4 мг.

Людям, ведущим активный образ жизни, беременным и кормящим мамам и при болезнях нужно увеличивать количество потребляемого витамина.

Из полезных свойств витамина В1 можно выделить:

  • улучшение настроение;
  • снятие стрессов;
  • здоровый аппетит;
  • улучшается пищеварение;
  • снимается усталость и помощь в борьбе со страхом.

Симптомы дефицита тиамина

Чтобы распознать нехватку микроэлемента в организме, нужно диагностировать у себя следующие симптомы:

  • головная боль;
  • бессонница;
  • постоянные страхи;
  • стрессы;
  • плохая работоспособность и настроение;
  • плохой аппетит;
  • тошнота;
  • проблемы с желудком;
  • быстрая утомляемость.

Продукты, где содержится витамин В1

С едой поступает большое количество тиамина. В большинстве случаем, даже плохо сбалансированное питание приносит необходимую норму. Это связанно, прежде всего, с большим содержанием тиамина в простых продуктах питания. Лучшие источники:

  • творог - отличный источник тиаминакаши и крупы;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • красное и белое мясо;
  • фрукты и овощи;
  • мясо.

Из всех продуктов можно выделить: дрожжи, крупы, арахис, яйца, творог.

Название продукта

мг тиамина/100 гр

Дрожжи

700

Крупы

200-350

Арахис

750

Яйца

150

Творог

100

Польза витамина В1Дрожжи — содержат большое количество микроэлементов. Можно отметить, что дрожжи — хороший источник чистого, безуглеводного белка. Кроме того, с их помощь можно пополнить запас железа в организме.
Крупы — высококалорийные источники тиамина. Кроме сильного снабжения энергией, крупы хорошо насыщают и убирают чувство голода. Лучше всего подойдут: овсяная, гречневая, пшеничная и ячменная каши и крупы.
Арахис —очень полезный для человека орех. О пользе арахиса можно много говорить, но стоит отметить главное — полезные жиры и общеукрепляющие элементы. Из негативных свойств можно подчеркнуть только высокую калорийность.
Яйца - отличный источник тиаминаЯйца — один из лучших источников чистого белка. При низкой калорийности, можно как следует заполнить суточную потребность в белке.
Творог — источник чистого белка животного происхождения. Из полезных свойств можно отменить полезные макроэлементы, которые укрепляют иммунитет, кости и зубы.

Взаимодействие витамина В1

Вредные привычки, такие как курение и употребление алкоголя, увеличивают необходимую суточную норму. Для лучшего усвоения тиамина, нужно пополнять организм достаточным количеством магния. При недостаточном количестве витамина В12 ухудшается усвоение микроэлемента.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *